[00:00.00]时代音乐网 www.78497.com  [00:01.81]生活些许疲惫 [00:03.57]声音或许完美 [00:05.13]我是预言 [00:06.15]好久不见 [00:07.77]周一晚上九点 [00:09.07]我在不完美的你 [00:11.01]和你一起翻开美食地图 [00:13.39]为你推荐来自北京的一道名菜 [00:15.85]烤鸭 [00:17.77]北京烤鸭历史悠久 [00:19.71]早在南北朝的时针录中已有记载制鸭 [00:24.61]到了元朝年间 [00:26.63]尹善政要中关于烤鸭子的记载 [00:29.63]这是最早的一种烤鸭 [00:31.95]明太祖朱元璋建都于南京后 [00:35.64]民工浴厨取用当地肥厚多肉的胡鸭制作菜肴 [00:41.60]采用炭火烘烤的方式 [00:44.46]使鸭子口感酥香 [00:46.68]到了清末年间 [00:48.26]来自广州的烤鸭肥而不腻 [00:51.22]受到人们的称赞 [00:52.86]取名为烤鸭 [00:55.57]北京烤鸭的制作方法以挂炉烤和焖炉烤最为常见 [01:00.17]挂炉烤一般以枣 [01:02.23]桃 [01:02.89]杏等质地坚硬的果木为燃料烤制 [01:07.67]焖炉烤则为关上炉门 [01:10.51]用暗火烤制 [01:12.45]鸭子的种类选用填鸭 [01:15.57]具有体躯肥壮 [01:17.55]皮薄的特点 [01:19.45]特别适合炙烤 [01:21.61]北京烤鸭的吃法也是多种多样 [01:24.85]鸭肉最适合卷在荷叶饼或空心芝麻烧饼 [01:31.07]根据个人的爱好加上适当的佐料 [01:34.95]如葱段 [01:36.17]甜面酱 [01:37.17]黄瓜等以清口解腻 [01:40.71]鸭骨架加入白菜或冬瓜熬汤 [01:43.93]别具风味 [01:45.69]而放凉后的鸭子可以剁成鸭块 [01:49.45]浇上调味汁 [01:51.45]便是一道别具风味的凉菜 [01:54.35]最后想和大家说的是 [01:56.47]烤鸭虽好吃 [01:57.77]但也不要贪嘴 [01:59.49]鸭肉属于偏寒性食物 [02:01.95]过多食用可是会导致背痛 [02:04.51]腹泻 [02:05.09]腰疼等症状 [02:07.03]要不是白昼不知疲倦了运作 [02:14.96]就不会感觉到光的热在指尖的起落 [02:28.36]要不是夜晚曾在黑暗中触摸 [02:36.32]终于能写下这脆弱看大海星辰的放松 [02:47.34]要不是梦心中泡沫 [02:52.73]要不是说就在此刻 [02:58.07]要不是你刚好经过 [03:03.49]要不是我睡意朦胧 [03:08.95]要不是大雨滂沱 [03:14.59]要不是风 [03:17.59]要不是你不下放的问候心动 [03:29.98]要不是